Description
Les colorants alimentaires et cosmétiques sont des additifs qui jouent un rôle crucial dans l’industrie alimentaire et des produits de beauté. Ces composés sont ajoutés pour donner une apparence attrayante et uniforme aux produits, augmentant ainsi leur attrait visuel et, par conséquent, leur acceptabilité par les consommateurs. Ces colorants sont souvent identifiés par des codes spécifiques, dits codes E, suivis de chiffres, permettant une identification standardisée à travers les différentes régions et réglementations.
Notre gamme de colorants les plus couramment utilisés :
Le colorant E129, connu sous le nom d’Allura Red, est un colorant rouge fréquemment utilisé dans les boissons, les confiseries, et les produits de boulangerie. Son utilisation est courante grâce à sa capacité à produire une couleur rouge vif stable sous diverses conditions de pH.
Le colorant E124, ou Ponceau 4R, est également un colorant rouge, souvent présent dans les produits de confiserie et les boissons gazeuses. E124 est populaire pour sa capacité à fournir une teinte rouge brillante.
E102, ou Tartrazine, est un colorant jaune couramment utilisé dans les sodas, les bonbons, et les produits de boulangerie. Tartrazine est apprécié pour sa vivacité et sa stabilité.
E133, ou Bleu Brillant FCF, est un colorant bleu utilisé dans les produits laitiers, les boissons et les confiseries. Ce colorant est choisi pour sa capacité à produire une teinte bleue intense et stable.
Le colorant E151, ou Noir PN, est un colorant noir utilisé dans les sauces et les produits de poisson. Il est prisé pour sa capacité à fournir une couleur noire profonde.
E131, ou Bleu Patent V, est un autre colorant bleu utilisé dans les produits de confiserie et les boissons. Sa popularité est due à la teinte bleue vive qu’il produit.
Le colorant E127, ou Érythrosine, est un colorant rouge utilisé principalement dans les cerises au marasquin et les bonbons. Érythrosine est apprécié pour sa couleur rouge distinctive.
E122, ou Azorubine, est un colorant rouge utilisé dans les desserts et les boissons. Il est choisi pour la teinte rouge qu’il produit.
Le colorant E104, ou Jaune Quinoline, est un colorant jaune utilisé dans les boissons et les produits de confiserie. Il est apprécié pour sa capacité à fournir une teinte jaune éclatante.
Attention, l’utilisation de certains colorants est restreinte dans certains pays en raison de préoccupations liées à des effets indésirables potentiels.
